Pomerančový koláč s černým pivem

Suroviny

4 vejce
250 g krystalového cukru
100 g kukuřičné mouky
200 g hladké mouky
200 ml černého piva Kozel
50 ml zakysané smetany
1 lžíce měkkého másla
1 prášek do pečiva
strouhaná kůra z 1/2 pomeranče

SIRUP:
3 lžíce pomerančové marmelády
šťáva z 1 pomeranče

Postup

Šlehačem ušleháme vejce s krystalovým cukrem do husté pěny. Ke konci šlehání přidáme kousek měkkého másla. Přilijeme pivo, kysanou smetanu a obě mouky s práškem do pečiva. Přidáme i pomerančovou kůru a promícháme.

Dortovou formu vymažeme máslem a vyložíme pečícím papírem. Těsto nalijeme do formy a pečeme při 180 °C asi 45 minut. Špejlí zjistíme, zda je už koláč upečený. Hotový koláč vyndáme a necháme na mřížce 20 minut vychladnout. Odstraníme boky formy. Pomerančovou marmeládu svaříme s pomerančovou šťávou na hustý sirup. Sirupem potřeme povrch koláče a necháme vychladnout.