Rizoto z jehněčího masa

Suroviny

500 g jehněčí kýty
500 g rýže
2 stroužky česneku
100 g hrášku
100 g zelených lusků
100 g mrkve
1 lžička řepkového oleje
svazek jarní cibulky
špetka čerstvého rozmarýnu (může být mletý)
100 g tvrdého sýra
sůl
pepř

Postup

Na olej orestujeme najemno nasekanou cibulku a česnek, přidáme na menší kousky nakrájené maso, osolíme, opepříme a podusíme ve vlastní šťávě. Poté okořeníme rozmarýnem, průběžně podléváme vodou a na nižší teplotě dusíme doměkka. Mezitím si dle návodu na obalu připravíme rýži. K měkkému jehněčímu masu přidáme hrášek, fazolové lusky a na kostičky nakrájenou mrkev a přibližně 5 minut vaříme dohromady. Poté promícháme rýži s masem a zeleninou, můžeme přidat i nasekanou petrželku a podáváme posypané strouhaným sýrem.

Pozn.: Vhodné od 1 roku.