Rýžový dort s kuřecím masem

Rýži uvaříme podle návodu v osolené vodě. Omyté papriky a oloupanou cibuli nakrájíme na malé kostičky. Kuřecí maso nakrájíme na nudličky. Na pánvi na rozehřátém olivovém oleji vše krátce opečeme. V misce rozšleháme vejce a smetanu a přidáme 150 g nastrouhaného sýra. Do rýže vmícháme zeleninu s masem, rozšlehaná vejce se sýrem a na půlky překrájená sherry rajčata. Dortovou formu vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Rýži dáme do formy, uhladíme a naskládáme na ni rajčata nakrájená na kolečka. V předehřáté troubě pečeme asi 15 minut při 200.C. Pak posypeme rýžovou směs zbytkem nastrouhaného sýra a zapečeme ještě asi 5-10 minut. Hotový dort necháme vychladnout. Vyjmeme z formy a po obvodu potřeme Lučinou a posypeme hustě nasekanou petrželkou.