Kuře na kysaném zelí a čabajce

Suroviny

2 - 4 kuřecí čtvrtky nebo stehna
500 g bílého kysaného zelí
1 větší čabajka nebo jiná pikantní klobása
2 větší cibule
200 ml zakysané smetany
olej
sůl
mletý barevný pepř (případně zelený nebo černý)
mletá sladká paprika
kmín

ukázka receptu Kuře na kysaném zelí a čabajce

Postup

Kuře omyjeme, osolíme, opepříme a opečeme v pekáčku na oleji ze všech stran. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Kuře vyndáme z pekáčku a cibuli necháme zesklovatět ve výpeku. Přidáme na kostičky nakrájenou čabajku a zelí. Vše promícháme. Kuře zlehka vmáčkneme do zelí, okořeníme paprikou a pokmínujeme. Přiklopíme pekáček, případně přikryjeme alobalem a dáme péci do předehřáté trouby při 200.C asi 40 minut. Občas poléváme výpekem. Pak sundáme puklici a pečeme dalších 20 minut při 220.C.
10 minut před koncem vyndáme kuře, zelí promícháme se zakysanou smetanou, kuře vrátíme zpět a dopečeme. Na kuře můžeme vložit kousek másla.