Rizoto reny s hlívou ústřičnou a parmazánem

Suroviny

300g hlívy ústřičné
300g rýže
600 drůbežího vývaru
2 cibule
120g másla
120g parmazánu
1 lžíce omagereny
špetka kurkumy reny
sůl
pepř

Postup

Očistíme, oloupeme a nakrájíme cibuli na kostičky a dáme asi 60 g másla na rozpálenou pánev. Mícháme do světle zlatova.
Rýži zalijeme drůbežím vývarem, poprášíme kurkumou reny a dusíme až je hotová. Pak očistíme a nakrájíme hlívu na kostičky a dáme na rozpálenou pánev s máslem. Okořeníme omagem reny, solí a pepřem. Podle potřeby můžem podlévat vodou. Až je hlíva hotová tak ji smícháme s rýží a posypeme parmazánem. Dobrou chuť vám přeje kolektiv renykoření.