Kuře v zázvorové marinádě
Suroviny
1 celé kuře
500 - 600 g brambor
60 ml rybí omáčky
1 menší kousek zázvoru (oloupaný, na plátky)
2 palice česneku (+ 2 stroužky navíc)
1/4 lžičky koření pěti vůní
3 hvězdičky badyánu
1 lžíce medu
125 ml sójové omáčky
250 ml kuřecího vývaru
Postup
Troubu předehřejeme na 200 °C. V míse promícháme zázvor, 2 oloupané a rozmělněné stroužky česneku, koření pěti vůní, badyán, med, sójovou omáčku, vývar a rybí omáčku. Kuře omyjeme, osušíme, posadíme do pekáče, přelijeme marinádou.
Brambory vydrhneme kartáčkem, rozčtvrtíme je, nasypeme do pekáče, palice česneku diagonálně rozpůlíme a přidáme do pekáče, přiklopíme a dáme péci minimálně na hodinu a půl. V polovině pečení odkryjeme a podléváme výpekem.
| Doba přípravy: |
|
| Doba vaření: |
|
| Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Evik,
Zobrazeno 2,681x