Tvarohové šátečky s malinami

Suroviny

250 g hladké mouky
1/2 sáčku prášku do pečiva
50 g cukru
špetka soli
125 g měkkého tvarohu
4 lžíce oleje
1 vejce
dle potřeby mléko

NÁPLŇ:
375 g měkkého tvarohu
1 vejce
1 žloutek
80 g cukru

DOHOTOVENÍ:
1 bílek
2 lžíce mléka
3 lžíce plátkových mandlí
60 g malinové zavařeniny

Postup

V zadělávací míse promícháme mouku s práškem do pečiva, cukrem a solí. Přidáme tvaroh s olejem a vejce a vypracujeme hladké těsto (je-li třeba, přilijeme trochu mléka). Těsto uložíme asi na 30 minut do ledničky proležet. Tvaroh rozmícháme s vejcem, žloutkem a cukrem.

Proleželé těsto rozválíme na plát a rozdělíme ho na 12 čtverečků. Doprostřed každého kousku naneseme trochu tvarohové náplně. Růžky čtverečků přehneme směrem ke středu přes náplň a přitiskneme je k sobě. Šátečky potřemee bílkem rozšlehaným s mlékem a dozdobíme mandlemi a malinovou zavařeninou. V troubě vyhřáté na 180 °C je pečeme 20 - 25 minut.