Kuřecí roláda bez rolování

Formu na srnčí hřbet vyložíme pečícím papírem. Kuřecí maso nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme a vyložíme strany formy. Na to poklademe anglickou slaninu, plátkový sýr, nakrájený blanšírovaný pórek a okapané plátky žampionů. Přikryjeme kuřecími řízky napříč tak, aby mírně překrývaly spodní vrstvu. Navrch dáme plátky slaniny a pečící papír „uzavřeme“.

Pečeme v troubě cca 35 minut, potom papír odkryjeme a pečeme ještě dalších 10 minut. Vyndáme z formy i s papírem. Podáváme s bramborovou kaší a zeleninovým salátem.