Švestky s mandlí v těstíčku se švestkovou omáčkou
Suroviny
100 g sušených švestek
asi 8 mandlí
50 ml rumu
těstíško
10 ml mléka
1 vejce
100 g hladké mouky
50 g moučkového cukru
špetka soli
citrónová kůra
olej
omáčka:
80 g sušených švestek
50 ml vody
šlehačka
50 g moučkového cukru
Postup
Sušené švestky vypeckujeme a místo pecky vložíme ve vroucí vodě spařené a oloupané mandle. Naložíme je nejména na 1 hodinu do rumu. V mléce rozmícháme vejce, sůl, mouku a cukr a vymícháme dohladka. V těstíčku pak namáčíme švestky a hned je na rozpáleném oleji smažíme. Švestky na omáčku rozvaříme ve vodě doměkka, prolisujeme, přidáme k nim cukr a šlehačku. Osmažené švestky na talíři přelijeme omáčkou a ozdobíme podle fantazie mandlemi a případně i čerstvými švestkami.
| Doba přípravy: |
|
| Doba vaření: |
|
| Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Zdena,
Zobrazeno 3,858x
9.00 (počet: 1)
9.00
1
10