Kuřecí karbanátky s houbovou omáčkou

Očištěné kuřecí maso umeleme, větší bílou cibuli nakrájíme nadrobno, smícháme, přidáme nasekanou petrželku, prolisovaný česnek, posolíme a opepříme. Z masové směsi uděláme bochánky, zploštíme je a necháme půl hodiny odležet v chladničce. Pak je z obou stran opečeme na oleji na mírném ohni. Do výpeku domě nadrobno nakrájenou červenou cibuli a očištěné na kousky nekrájené houby. Dusíme je doměkka, pak přidáme hořčici, smetanu, podle chuti osolíme a opepříme. Karbanátky houbovou omáčkou, podáváme s bramborami, případně s rýží. Papriku očistíme a zbavíme jader, nakrájíme na tenké kroužky, oloupeme malou bílou cibuli, také ji nakrájíme na tenké kroužky a karbánátky jimi ozdobíme.