Květákový nákyp s klobásou a cibulkou

Květák očistíme, rozebereme na růžičky a pak v osolené vodě uvaříme do poloměkka. Scedíme a necháme okapat. Cuketu omyjeme a společně s klobásami nakrájíme na kolečka. Z másla, nadrobno nakrájené cibule a hladké mouky si připravíme světlou jíšku, kterou zalijeme mlékem a rozšleháme. Dochutíme solí i bílým pepřem a asi čtvrt hodiny povaříme. Do vymaštěného pekáčku rozprostřeme květák, cuketu a klobásky. Vše už jen lehce osolíme a opepříme, zalijeme připraveným bešamelem a posypeme strouhankou a petrželkou. Při 180 °C zapékáme přibližně 25 minut.