Rohlíčky

V mléce rozmícháme cukr a zahřejeme ho. Přidáme rozdrobené droždí a necháme vzejít kvásek. Do mísy dáme mouku, přilijeme rozpuštěné máslo, kvásek a špetku soli. Vařečkou důkladně vypracujeme hladké těsto a dáme ho na půl hodiny do tepla vykynout přikryté utěrkou (případně připravíme v pekárně). Pak těsto rozdělíime na několik dílů a vyválíme z nich postupně pláty silné 3 mm. Z nich nakrájíme protáhlé trojúhelníky o základně 7 cm. Do každého dáme kousek šunky a strouhaný sýr, 1/4 rajčátka a zasypeme špetkou koření. Zabalíme do tvaru rohlíčků, poskládáme je na plech s papírem na pečení a potřeme rozšlehaným vejcem. Rohlíčky můžeme posypat strouhaným sýrem. Pečeme v předehřáté troubě při 180° C asi 20 minut.