Šlehačkové kostky

Suroviny

korpus:
4 vejce
2 lžíce kakaa dovážit do 70 g polohrubé mouky
70 g moučkového cukru

náplň:
2 šlehačky
10 g kakaa
30 g cukru krupice
1 vanilkový cukr
2 ztužovače šlehačky
poleva:
cca 20 g 100 % tuk (ev. Hera)
100 g hořké čokolády

Postup

Z bílků vyšleháme ve šlehači pevný sníh, pak zlehka (na nejnižší obrátky) vmícháme po jednom žloutky a postupně přimícháme prosátou mouku smíchanou s cukrem. Upečeme na plechu 30x40 cm vyloženém papírem na pečení v předehřáté troubě asi 10 minut při 180° C. Vychladlý plát rozpůlíme na poloviny 20x30 cm. 1 šlehačku vyšleháme s kakaem, ztužovačem a cukrem a naneseme ji na jeden díl korpusu. Druhou šlehačku vyšleháme s vanilkovým cukrem a natřeme ji na kakaovou šlehačku. Čokoládu rozehřejeme ve vodní lázni s tukem nalijeme na druhý korpus. Ještě ne zcela ztuhlé pokrájíme na 12 kostek. Po ztuhnutí čokolády poklademe kostky na šlehačku a moučník dokrojíme.