Boršč II
Suroviny
600 g masa (hovězí žebro a vepřové)
200 g kořenové zeleniny
150 g kysaného zelí
100 g sterilované červené řepy
1 cibule
6 - 8 rajčat
2 větší brambory
12,5 ml zakysané smetany
sůl
máslo
Postup
Maso uvaříme v osolené vodě. Pak ho vyndáme a nakrájíme na malé kousky. Kořenovou zeleninu očistíme a nakrájíme na nudličky, cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky a osmažíme na másle. Osmaženou zeleninu s cibulí dáme do vody, ve které jsme uvařili maso. Zelí pokrájíme a přidáme, brambory oškrábeme, nakrájíme na kostičky a také přidáme do polévky. Ke konci vaření přidáme řepu a vrátíme nakrájené maso. Rajčata uvaříme a propasírujeme do polévky, povaříme.
Porce boršče zdobíme na talíři zakysanou smetanou.
| Doba přípravy: |
|
| Doba vaření: |
|
| Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Zdena,
Zobrazeno 3,902x
9.50 (počet: 2)
9.50
2
10