Domácí houstičky s koprem

Ve velké míse promícháme mouku se solí. Přidáme jedno celé vejce, jeden žloutek, lžičku kopru, rozpuštěné máslo a sádlo. Rozdrobíme droždí a zalijeme vlažným mlékem. Zpracujeme těsto. Dle potřeby přiléváme vlažnou vodu, dokud nebude těsto vláčné.

Hladké vypracované těsto necháme kynout na teplém místě alespoň 2 – 3 hodiny. Hotové přendáme na pomoučený vál a tvarujeme z něj bulky. Dáme je na plech vyložený pečicím papírem a necháme ještě 30 minut kynout. Těsně před pečením pomažeme rozšlehaným bílkem. Bulky pečeme v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 20 – 25 minut, dokud nezezlátnou.