Kapr po míšeňsku
Suroviny
4 porce kapra (asi 800 g)
200 g mrkve
200 g celeru
1 pórek
1 lžíce citrónové šťávy
2 lžíce olivového oleje
1 bobkový list
drcený černý pepř
sůl
50 g másla
100 ml bílého vína
Postup
Kapra omyjeme, osolíme, pokapeme citrónovou šťávou a necháme odležet. Mrkev a celer nakrájíme na kostičky, pórek na kolečka. Zeleninu osmahneme na oleji. Přidáme koření a lehce osolíme. Na zeleninu položíme kapra a poklademe je plátky másla. Podlijeme vínem a dusíme pod pokličkou asi 20 minut.
Porce kapra na talířích obložíme dušenou zeleninou. Podáváme s brambory.
| Doba přípravy: |
|
| Doba vaření: |
|
| Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Evik,
Zobrazeno 2,410x
Hodnocení receptu:
tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil
10