Grilovaná kotleta s rajčatovou omáčkou a pečenými bramborami
Suroviny
GRILOVANÁ KOTLETA:
600 g vepřových kotlet s kostí
sůl
pepř
olej na orestování
PEČENÉ BRAMBORY:
600 g brambor
snítka tymiánu
olivový olej
sůl
pepř
OMÁČKA:
100 ml oleje
1 cibule
vrchovatá lžíce rajského protlaku
400 ml loupaných drcených rajčat
tymián
chilli paprička
česnek
200 ml kuřecího vývaru
sůl
pepř
Postup
GRILOVANÁ KOTLETA: Kotlety ogrilujeme na pánvi a necháme při 180 °C dopéct v troubě asi 10 min.
BRAMBORY: Očištěné brambory nakrájíme na plátky, které dáme na pečicí plech. Dochutíme a pečeme 15 min. při 240 °C.
OMÁČKA: Na oleji orestujeme cibulku, přidáme protlak a tymián a vše společně orestujeme. Přidáme drcená rajčata, vývar a necháme převařit. Dochutíme a rozmixujeme dohladka.
| Doba přípravy: |
|
| Doba vaření: |
|
| Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Evik,
Zobrazeno 2,766x