Svíčky

Suroviny

TĚSTO:
300 g moučkového cukru
150 g másla
30 g kakaa
1 vanilkový cukr
240 g piškotů
100 g mletých vlašských ořechů

NÁPLŇ:
100 g másla
1 žloutek
1 lžíce rumu
80 g moučkového cukru

POLEVA:
1 bílek
100 g moučkového cukru

mandle na ozdobu

Postup

Piškoty rozemeleme, přidáme k nim moučkový cukr, kakao, vanilkový cukr, mleté ořechy a máslo. Vypracujeme tužší těsto, které dáme alespoň na hodinu do lednice.

Máslo vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme žloutek a za stálého šlehání přiléváme rum. Zpracujeme do hladké pěny. Těsto natlačíme do formiček na svíčky nebo můžete použít i formičky na vosí hnízda. Vařečkou uděláme zespod dírku a tu naplníme krémem a přilepíme piškot.

Bílek smícháme s moučkovým cukrem. Mícháme tak dlouho, dokud nevznikne bílá lesklá hmota. Nakonec svíčky dozdobíme mandlí a polijeme bílou polevou. V ledničce necháme ztuhnout.