Zapečené ovoce

Suroviny

200 g mraženého lesního ovoce
6 žloutků
10 lžic černého piva
2 vanilkové cukry
1 lžíce hnědého cukru
strouhaná kůra a šťáva z 1/2 pomeranče
4 lžíce hnědého cukru na zapečení

Postup

Žloutky, pivo, vanilkové cukry, lžíci hnědého cukru a strouhanou kůru a šťávu z 1/2 pomeranče vyšleháme v horké vodní lázni na hustý krém. Na talíře rozdělíme rozmražené ovoce, zalijeme krémem a povrch posypeme hnědým cukrem. Jednotlivé porce krátce gratinujeme, až cukr lehce zkaramelizuje a ihned podáváme.