Medové dortíky

Suroviny

TĚSTO:
250 g hladké mouky
100 g moučkového cukru
30 g másla
1 vejce
2 lžíce medu
1 lžíce jedlé sody
1 lžíce kakaa

KRÉM:
1 karamelové kondenzované mléko s kakaem
150 g másla
50 g vlašských ořechů

POLEVA:
100 g čokolády na vaření
1 lžička tuku

Postup

Nad párou v misce asi 5 minut šleháme máslo, cukr, vejce a med, až získáme hladký, nepříliš hustý krém. Do mísy nasypeme mouku smíchanou s jedlou sodou a kakaem, přidáme tepolý krém a vypracujeme těsto. Zabalíme ho do fólie a necháme v chladu odležet (těsto musí být stále zabalené, aby neoschlo).

Mezitím si připravíme krém. Karamelové mléko nalijeme do misky, přidáme změklé máslo a najemno mleté ořechy a směs vyšleháme do hladké pěny. Těsto rozválíme na papríu na pečení na slabé pláty přeneseme je na plech a pečeme 5 - 7 minut při 180 °C.

Po upečení z plátů vykrajujeme kolečka a po třech je spojíme krémem - kolečko, krém, kolečko, krém, kolečko. Nakonec dortíky přelijeme polevou z čokolády rozpuštěné s tukem ve vodní lázni.