Mandarinková roláda
Suroviny
TĚSTO:
5 vajec
5 lžic práškového cukru
5 lžic polohrubé mouky
2 lžíce kakaa
NÁPLŇ:
500 ml mléka
60 g krémového prášku zlatý klas
1 vanilkový cukr
150 – 200 g másla
5 lžic práškového cukru
8 mandarinek
Postup
Nejdřív vyšleháme sníh dotuha. Potom smícháme žloutky s cukrem a postupně přidáme prosátou mouku. Opatrně vmícháme sníh z bílků a nakonec vmícháme kakao. Těsto nalijeme na plech (rozměr cca 36 x 26cm) vyložený pečícím papírem a pečeme 10 – 15 minut při 180 °C (plynová trouba stupeň 3). Upečené těsto dáme hned na vlhkou utěrku a po 2 minutách společně s papírem stočíme do rolády.
Mléko dáme vařit spolu s vanilkovým cukrem, do vařícího mléka vlijeme zlatý klas, který jsme rozmíchali v trošce studeného mléka a uvaříme hustý krém.
Máslo rozetřeme s 5 lžícemi cukru a když krém vychladne, pomalu ho vmícháme do másla a nakonec dobře vyšleháme. Roládu rozvineme a natřeme touto náplní, ke kraji rolády dáme mandarinky. Roládu opět zavineme a dáme ztuhnout do lednice alespoň na dvě hodiny.
Doba přípravy: |
|
Doba vaření: |
|
Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Evik,
Zobrazeno 2,620x
Komentáře receptu Mandarinková roláda
Vybrat podle fotografie
Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.
Vybrat recept podle fotografieKategorie
Maso (2167) |
Bezmasá jídla (686) |
Přílohy (81) |
Moučníky (1539) |
Různé (2078) |
Pro diabetiky (47) |
Grilování (75) |
Přihlášení
Recept na nejlepší české jídlo.
Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!