Hruškový toust

Suroviny

2 kompotované hrušky
4 plátky eidamu
4 plátky bílé bagety
svazek rukoly
troška šťávy z kompotu
2 lžíce medu
limetková šťáva
olivový olej
čerstvě drcený černý pepř
sůl

Postup

Okapané hrušky pokrájíme na čtvrtky a naložíme do marinády z kompotové šťávy, limetky a medu. Plátky bagety zakápneme olivovým olejem, dáme na rozpálený gril a z jedné strany opečeme dozlatova. Pak pečivo obrátíme, obložíme sýrem a opečeme z druhé strany. Krátce opečeme také hrušky.

Na talíře rozdělíme tousty, každý obložíme kouskem grilované hrušky a několika lístky rukoly. Porce posypeme nahrubo drceným pepřem.