Pomerančový dezert
Suroviny
1 pomeranč
80 g cukrářských piškotů
4 lžíce pomerančového likéru (příp. pomerančové šťávy)
150 g moka čokolády
2 vejce
2 lžíce moučkového cukru
1 lžička instantního espressa v prášku
1/4 lžičky mletého zázvoru
2 lžíce rozpuštěného másla
200 ml smetany ke šlehání
1 lžíce hnědého cukru

Postup
Pomeranč omyjeme, kůru ostrouháme a šťávy vylisujeme (cca 80 ml šťávy). Piškoty poskládáme do ploché nádoby, pokapeme je likérem a šťávou. Čokoládu rozlámeme a za stálého míchání při mírné teplotě rozpustíme v 6ti lžících vody. Oddělíme žloutky od bílků.
Z bílků a lžíce moučkového cukru ušleháme pevný sníh. Žloutky, zbývající moučkový cukr, espresso, zázvor a 2 lžíce horké vody ušleháme do pěny. Postupně přidáváme tekutou čokoládu a potom máslo. Nakonec vmícháme sníh.
Pěnu naneseme na piškoty. Dáme chladit do lednice na minimálně 4 hodiny. Ušleháme smetanu a navrstvíme jí na pěnu. Posypeme hnědým cukrem a pomerančovou kůrou a podáváme.
Doba přípravy: |
|
Doba vaření: |
|
Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Evik,
Zobrazeno 2,277x
Komentáře receptu Pomerančový dezert
Vybrat podle fotografie
Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.
Vybrat recept podle fotografieKategorie
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Přihlášení
Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!