Špekáčky na pivě

Špekáčky podélně nařízneme do tří čtvrtin, rozevřeme je a naplníme dílkem cibule.

Pekáček nebo zapékací mísu vymastíme olejem, přidáme jemně nakrájenou zbylou cibuli, na ni dáme naplněné špekáčky, posypeme je trochou ostré papriky, dáme do předehřáté trouby a krátce zapečeme, aby se cibule nespálila.

Pak špekáčky podlijeme kečupem a pivem, dáme zpátky do trouby a dusíme při střední teplotě ještě asi 30 minut, až se z výpeku, kečupu a piva utvoří hustá omáčka.

Podáváme s černým chlebem nebo jiným černým pečivem.