Cukety po čínsku

Suroviny

6 mladých cuket
3 lžíce sádla
6 menších cibulí
5 stroužků česneku
1 lžička mletého zázvoru
1 lžička mleté pálivé papriky
několik lžic sójové omáčky
2 malé rajské protlaky
sůl

Postup

Cukety bez jádřinců nakrájíme na kostky, osmažíme na sádle společně s pokrájenou cibulí, piřdáme koření, na plátky nakrájený česnek, sójovou omáčku, dle chuti osolíme a dusíme asi 30 minut. Nakonec vmícháme rajský protlak a ještě 10 minut povaříme.

Horkou směs plníme do menších nahřátých sklenic, dobře uzavřeme, obrátíme dnem vzhůru a necháme vychladnout. Hodí se jako příloha k masům.