Filipínská rýže
Suroviny
180 g dlouhozrnné rýže
400 g kachních prsíček
100 g nastrouhaného kokosu
1 cibule
30 g másla
3 stroužky česneku
2 sušené čerstvé chilli papričky
1 lžička celého černého pepře
1 lžička hnědého cukru
1/2 lžičky nasekaného oregana
2 lžičky kari
hrubá mořská sůl
NA OZDOBU:
1 avokádo
1 banán
2 plátky nakládaného ananasu
1 ředkvička
Postup
Kokosovou moučku nejdříve přelijeme 750 ml vařící vody a necháme ho v ní 20 min stát. Mezitím nakrájíme maso na malé kostičky a na rozpáleném másle orestujeme. Po asi 7 minutách přidáme najemno nasekanou cibulku a česnek a smažíme další 2 minuty.
Chilli smícháme s pepřem, solí, cukrem, oreganem a kari a touto směsí posypeme maso. Nastrouhaný kokos scedíme, odměříme 375 ml vody, 125 přilijeme k masu a pomalu vaříme ještě 10 minut. Poté přidáme rýži, zbylou vodu z kokosu a dalších 25 minut vaříme. Avokádo odpeckujeme, oloupeme a nakrájíme na proužky. Banán nakrájíme na silnější plátky a osmažíme na másle. Ananas také nakrájíme na kousky, ředkvičku nahrubo nastrouháme.
Hotovou rýži před podáváním ozdobíme ovocem a ředkvičkou.
| Doba přípravy: |
|
| Doba vaření: |
|
| Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Evik,
Zobrazeno 2,750x
7.00 (počet: 1)
7.00
1
10
Komentáře receptu Filipínská rýže
Vybrat podle fotografie
Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.
Vybrat recept podle fotografieOnline kuchařka v mobilu
Kategorie
Maso
(2167)
|
|
Bezmasá jídla
(686)
|
|
Přílohy
(81)
|
|
Moučníky
(1539)
|
|
Různé
(2078)
|
|
Pro diabetiky
(47)
|
|
Grilování
(75)
|
Přihlášení
Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!