Houbové suflé
Suroviny
(12 zapékacích misek)
400 g hub
3 lžíce olivového oleje
5 vajec
1 lžíce másla
1 lžíce sezamového oleje
5 lžic polohrubé mouky
1 lžička prášku do pečiva
špetka strouhaného muškátového oříšku
1 stroužek česneku
sůl, pepř
máslo na vymazání misek

Postup
Houby důkladně očistíme a nakrájíme na plátky. Na olivovém oleji je osmahneme a trochu osolíme. Vejce rozklepneme, žloutky oddělíme a vyšleháme s máslem a sezamovým olejem. Přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva, dochutíme muškátovým oříškem, prolisovaným česnekm, osolíme a opepříme. Vymícháme hladkou hmotu. Z bílků ušleháme pevný sníh a opatrně jej vmícháme do žloutkové hmoty. Přidáme vychladlé houby a směs nalijeme do máslem vymazaných misek. Neplníme je po okraj, těsto během pečení nabyde. Misky vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180.C 12-15 minut.
Doba přípravy: |
|
Doba vaření: |
|
Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Zdena,
Zobrazeno 4,140x

Komentáře receptu Houbové suflé
Vybrat podle fotografie
Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.
Vybrat recept podle fotografieKategorie
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Přihlášení
Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!