Ovesné keksy

Troubu předehřejeme na 180 °C.

Smícháme dohromady mouku se sodou, práškem do pečiva a solí.
Zvlášť smícháme máslo s cukry, vajíčky a vanilkou. Potom do toho přimícháme smíchané suché přísady, dokud těsto nebude hladké a bez hrudek. Poté přidáme ovesné vločky a rozinky.

Těsto nabíráme menší naběračkou a dáváme na plech vyložený pečícím papírem, tvarujeme malé placky. Pečeme 11 – 13 minut dozlatova, placky by měly stále být trochu „vlhké“. Poté vyndáme z trouby a placky necháme ještě alespoň dvě minuty na plechu, poté přendáme na mřížku.