Telecí pečeně
Suroviny
1 kg telecího masa (kýta, hřbet nebo plec)
100 g tuku, másla nebo sádla
1/2 cibule
1 lžička hladké mouky
sůl
1 lžička másla
Postup
Maso opláchneme a utěrkou otřeme. Posolíme ho a vložíme do pekáče na rozpuštěný tuk, po všech stranách ho opečeme. Přidále oloupanou cibuli (vcelku). Pečeme asi 60 - 90 minut, při pečení maso poléváme výpekem. Podle potřeby podléváme vodou nebo vývarem. Když je maso měkké, vyndáme ho na teplé místo a výpek zahustíme moukou smíchanou s máslem, krátce povaříme.
Přílohy: knedlíky, rýže, brambory
| Doba přípravy: |
|
| Doba vaření: |
|
| Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Zdena,
Zobrazeno 7,573x
Hodnocení receptu:
7.50 (počet: 4)
7.50
4
10
7.50 (počet: 4)
7.50
4
10