Telecí pečeně na víně
Suroviny
750 g telecího masa (kýta, hřebet nebo plec)
50 g libového uzeného masa
1 malá kyselá okurka
50 g slaniny
2 lžíce na nudličky nakrájené kořenové zeleniny
50 g másla
3 kuličky pepře
1 kulička nového koření
1/16 l bílého vína
1 lžička hladké mouky
Postup
Maso opláchneme, osušíme, osolíme. Polovinu slaniny, uzené maso a okurku nakrájíme na nudličky a prošpikujeme jimi maso. Zbytek slaniny nakrájíme na kostičky, vyškvaříme na pekáči, přidáme máslo, zeleninu, oloupanou a nakrájenou cibuli a vše osmahneme. Pak přidáme maso, ze všech stran opečeme, podlijeme trochou vody a pečeme doměkka. Když je maso měkké, přendáme ho do tepla a výpek zaprášíme moukou nebo přidáme mouku smíchanou s kouskem másla, povaříme a nakonec přilijeme víno. Šťávu přecedíme.
Přílohy: opečené brambory, rýže, knedlíky
| Doba přípravy: |
|
| Doba vaření: |
|
| Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Zdena,
Zobrazeno 3,860x
9.00 (počet: 2)
9.00
2
10
Komentáře receptu Telecí pečeně na víně
Vybrat podle fotografie
Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.
Vybrat recept podle fotografieOnline kuchařka v mobilu
Kategorie
Maso
(2167)
|
|
Bezmasá jídla
(686)
|
|
Přílohy
(81)
|
|
Moučníky
(1539)
|
|
Různé
(2078)
|
|
Pro diabetiky
(47)
|
|
Grilování
(75)
|
Přihlášení
Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!