Vinné těstoviny

Těstoviny uvaříme ve slané vodě se 2-ma bobkovými listy.
Obsah vinné klobásy vymačkáme do mísy, metlou vmícháme celá vajíčka, víno a lžíci olivového oleje. Pokrájený pórek, papriku a žampiony orestujeme, okořeníme polévkovým kořením a spolu s těstovinami nasypeme k masové směsi. Přidáme hrubě nasekanou kudrnku, trochu muškátového květu nebo oříšku a drceného kmínu a dobře promícháme. Zapékací misku vysypeme strouhankou, vyklopíme do něj obsah mísy a v předehřáté troubě (200°C) zapékáme 20 - 30 minut.