Palačinky s kuřecím masem a houbami
Suroviny
(pro 4 osoby)
1 malý pomeranč
150 g hladké mouky
3 vejce
1/2 lžičky soli
2 snítky tymiánu
50 g másla
375 ml mléka
máslo nebo olej na smažení
na náplň:
500 g kuřecích prsíček
5 jarních cibulek
250 g žampiónů
2 lžíce pomerančové šťávy
2 lžíce oleje
200 g zakysané smetany
sůl, pepř
Postup
Pomeranč omyjeme v horké vodě a osušíme. Nastrouháme kůru. Rozšleháme mouku s vejcem, pomerančovou kůrou a lístky ze dvou snítek tymiánu. Osolíme a střídavě přidáváme mléko a rozpuštěné máslo. Když vznikne polotekuté těsto bez žmolků, přikryjeme ho a dáme na 30 minut odpočinout. Cibulky očistíme, omyjeme a nakrájíme na tenká kolečka. Žampióny oloupeme a nakrájíme na tenké plátky a hned je zakapeme citrónem. Kuřecí maso nakrájíme na proužky. Rozehřejeme 1 lžíci oleje a maso na něm ze všech stran rychle opečeme. Osolíme, opepříme, vyjmeme z pánve a odložíme stranou. Zahřejeme zbytek oleje a houby na něm asi 5 minut prudce opečeme. Po 3 minutách přidáme cibulky a nakonec vmícháme kuřecí maso. Smícháme zakysanou smetanu s pomerančovou šťávou z ostrouhaného pomeranče a nepřikrytou ji zvolna povaříme. Osolíme, podle chuti opepříme a vmícháme do masa. Na rozpáleném tuku pečeme po obou stranách tenké palačinky, plníme je připravenou náplní a podáváme.
Doba přípravy: |
|
Doba vaření: |
|
Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Zdena,
Zobrazeno 5,254x
Komentáře receptu Palačinky s kuřecím masem a houbami
anonym: | Tuesday, September 14, 2010 |
Vypadají velice dobře:-) | |
anonym: | Thursday, May 15, 2008 |
Jsou výborný a sytý :o) | |
anonym: | Wednesday, May 14, 2008 |
Mňam, to vypadá lákavě! |
Vybrat podle fotografie
Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.
Vybrat recept podle fotografieKategorie
Maso (2167) |
Bezmasá jídla (686) |
Přílohy (81) |
Moučníky (1539) |
Různé (2078) |
Pro diabetiky (47) |
Grilování (75) |
Přihlášení
Recept na nejlepší české jídlo.
Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.
Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!