Jablkový koláč
Suroviny
750 g jablek
160 g másla
125 g cukru
1 vanilkový cukr
1 lžička citrónové kůry
citrónová šťáva
3 vejce
250 g polohrubé mouky
2 lžičky prášku do pečiva
1-2 lžíce mléka
špetka soli
tuk na vymazání formy o průměru 26 cm
moučkový cukr na posypání
Postup
Jablka oloupeme, rozčtvrtíme, odstraníme jádřince a nakrájíme na tenké plátky. Pokapeme citrónovou šťávou. V pánvi rozpustíme 3 lžíce másla a plátky jablek na něm krátce dozlatova opečeme. Vyjmeme je a necháme vychladnout. V misce ručním šlehačem nebo v robotu rozšleháme zbytek másla. Postupně přidáváme cukr, vanilkový cukr, sůl a citrónovou kůru. Po jednom pak přidáváme vejce a dobře je zašleháme. Předehřejeme troubu na 200.C. Smícháme mouku s práškem do pečiva a mlékem a vmícháme do vajec, až získáme polohuté těsto. Koláčovou formu vymažeme tukem, nalijeme do ní těsto a urovnáme ho. Plátky klademe na povrch tak, aby se částečně překrývaly. Pečeme 40-50 minut (plynová trouba stupeň 3-4, horkovzdušná trouba 180.C). Upečený koláč vyjmeme z trouby, necháme trochu vychladnout na drátěné mřížce a pak jej vyndáme z formy. Povrch koláče hodně pocukrujeme.
Varianta 1: 2-3 lžíce rozehřátého másla a 2-3 lžíce cukru dáme na dno koláčové formy, na něj naklademe plátky jablek a potřeme těstem.
Varianta 2: Plátky jablek nebo hrušek klademe na těsto, ale předem je naložíme do pálenky.
Doba přípravy: |
|
Doba vaření: |
|
Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Zdena,
Zobrazeno 4,872x
Komentáře receptu Jablkový koláč
Vybrat podle fotografie
Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.
Vybrat recept podle fotografieKategorie
Maso (2167) |
Bezmasá jídla (686) |
Přílohy (81) |
Moučníky (1539) |
Různé (2078) |
Pro diabetiky (47) |
Grilování (75) |
Přihlášení
Recept na nejlepší české jídlo.
Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!