Jehněčí kotlety na tymiánu
Suroviny
800 g jehněčího hřebtu s kostí
1 čerstvý tymián
6 stroužků česneku
olej
200 g zelených fazolek
200 g žampiónů
1 červená cibule
150 g hub šitake
200 g červených fazolí
150 g slaniny
sůl, pepř
Postup
Z jehněčího hřbetu nakrájíme kotlety, okořeníme je tymiánem, osolíme a opepříme. Česnek oloupeme, prolisujeme, potřeme jím kotlety a necháme je odležet přes noc naložené v oleji. Druhý den je pečeme na pánvi. Cibuli oloupeme a nakrájíme na proužky. Žampióny a šitake očistíme a nakrájíme na plátky a opečeme je společně se zelenými fazolkami na slanině. Červené fazole uvaříme a přidáme je ke kotletám. Podle potřeby ještě osolíme a opepříme a dochutíme tymiánem.
| Doba přípravy: |
|
| Doba vaření: |
|
| Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Zdena,
Zobrazeno 3,907x
Hodnocení receptu:
9.00 (počet: 1)
9.00
1
10
9.00 (počet: 1)
9.00
1
10