Králičí nudličky se žampióny

Stehna vykostíme a odblaníme. Maso nakrájíme na tenké nudličky, osolíme je a opepříme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Pórek očistíme a nakrájíme na tenčí kolečka. Žampióny očistíme, oloupeme a nakrájíme na plátky. Papriku zbavíme jadérek, omyjeme a nakrájíme na tenké nudličky. Maso zprudka orestujeme na oleji, přidáme cibuli, pórek, žampióny, kari a kečup. Krátce vše orestujeme, pak snížíme teplotu a dusíme pod pokličkou. Mandle spaříme v horké vodě, sloupneme slupky a přidáme je k masu. Podle chuti nakonec přidáme sójovou omáčku.
Podáváme s rýží a zeleninovou oblohou.