Nakládaný hermelín s česnekem

Suroviny

3 hermelíny
6 stroužků česneku
1 lžička rozmarýnu
1 lžička tymiánu
15 kuliček jalovce
na špičku nože pepře
na špičku nože mleté papriky
2 feferonky
2 bobkové listy
olivový olej

Postup

Hermelíny rozpůlíme naplocho. Česnek oloupeme, nakrájíme na plátky a poklademe na rozkrojenou část hermelínů (1 stroužek česneku na jedno kolečko hermelínu). Rozmarýn, tymián a jalovec roztlučeme (v hmoždíři), přidáme pepř a papriku a touto směsí kolečka hermelínů posypeme. Pak je naskládáme do zavařovací sklenice vždy rozkrojenou stranou nahoru. Přidáme feferonky a bobkové listy a zalijeme olivovým olejem. Necháme asi 2 dny v chladnu odležet.
Podáváme nakrájené na trojúhelníčky.