Kuře s estragonem a bylinkovou rýží
Suroviny
1 menší kuře
100 g másla
10 šalotek (malé cibulky)
1 šálek čerstvého nasekaného estragonu
1 hermelín
drcený zelený pepř
sušená citrónová kůra
150 ml bílého vína
sůl
Postup
Kuře omyjeme, obalíme v drceném pepři a opečeme v pekáčku na másle spolu s cibulkami. Cibulky vyjmeme a dáme stranou. Hermelín nakrájíme na kostky a promícháme je s polovinou estragonu. Směsí naplníme kuře, sešijeme nebo uzavřeme jehlou a dáme péci. Podléváme zbytkem estragonu smíchaným s vínem a citrónovou kůrou. K hotovému kuřeti vrátíme cibulky a prohřejeme je. Porce kuřete podáváme s cibulkami a rýži, do které jsme přidali při vaření bylinky.
| Doba přípravy: |
|
| Doba vaření: |
|
| Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Zdena,
Zobrazeno 3,156x
Hodnocení receptu:
8.50 (počet: 2)
8.50
2
10
8.50 (počet: 2)
8.50
2
10