Vepřové kotlety Florida
Suroviny
(pro 4 osoby)
600 g vepřových kotlet vcelku
50 ml oleje
2 lžíce másla
10 g hladké mouky
4 půlky broskví z kompotu
1 lžíce čerstvého oregana
sůl, pepř
½ červené papriky na ozdobení
Postup
Kotlety vykostíme, omyjeme a osušíme. Nakrájíme na plátky a lehce naklepeme (přes mikroténový sáček). Podle chuti osolíme a opepříme. Do pánve nalijeme olej a necháme jej rozpálit. Pak na něm zprudka z obou stran opečeme kotlety. Maso přendáme do tepla a ve výpeku rozpustíme máslo. Zahustíme hladkou moukou, zalijeme asi 200 ml vody a asi 20 minut vaříme na mírném ohni. Pak kotlety vrátíme do výpeku a přidáme na větší kousky nakrájené broskve, necháme vše prohřát v omáčce. Nakonec vmícháme oregano.
Porce masa na talíři prokládáme broskvemi a poléváme přecezenou omáčkou. Zdobíme paprikou nakrájenou na tenké proužky.
| Doba přípravy: |
|
| Doba vaření: |
|
| Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Zdena,
Zobrazeno 4,795x
6.00 (počet: 3)
6.00
3
10