Krůtí guláš s cuketou

Krůtí maso nakrájíme na kostičky, cuketu na tenčí plátky, rajčata na plátky a cibuli na kostičky. Na oleji osmahneme cibulku, přidáme nakrájené maso. Zamícháme. Jakmile maso zbělí, přilejeme 1/4 listu vína a necháme 3 minuty dusit pod pokličkou. Potom přidáme cuketu, rajčata, houby, sůl, pepř a provensálské koření (vrchovatou lžičku). Zamícháme a dále dusíme asi 45 minut. Nakonec vmícháme zakysanou smetanu. Jako příloha jsou nejlepší těstoviny větších rozměrů (mašličky apod).