BEBE piškot

Oddělíme si bílky a žloutky. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny. V jiné nádobě si ušleháme tuhý sníh z bílků. Postupně a lehce vmícháváme mouku a ušlehaný sníh do žloutků s cukrem. Vymastíme si plech a vysypeme si jej hrubou moukou. Vzniklou hmotu rozetřeme rovnoměrně na plech a dáme péci do mírně předehřáté trouby.
Mezitím si připravíme puding z jednoho litru mléka a tří sáčků pudinkového prášku (lze použít jakýkoliv druh pudinku, u nás je oblíbený vanikový). Ještě do teplého pudinku zašleháme máslo.
Na vychladlý piškot rozetřeme všechen připravený a ještě teplý pudinkový krém. Ihned poklademe ještě teplý krém sušenkami BEBE. Obdélníkové sušenky klademe do řad těsně vedle sebe Připravíme si polevu smícháním cukru, rumu, másla, horké vody a kakaa a nalijeme ji na povrch moučníku. Po zchladnutí krájíme na řezy a podáváme.

Pro názornos uvádíme sled vrstev moučníku:
-----poleva
-----BEBE
-----pudinkový krém
-----piškot