Cukety s mletým masem po mexicku

Cuketu oloupáme a pokud je to větší cuketa, tak vykrojíme i jádra. Nakrájíme si ji na proužky. Oloupáme a nakrájíme česnek a cibuli. Omyjeme a nakrájíme rajčata a jablka - rovněž na plátky. Rozpůlíme a vypeckujeme olivy a nakrájíme si feferonku. V troše horké vody spaříme rozinky. Na pánvi zpěníme na oleji nakrájenou cibuli a česnek a přidáme cukety a mleté maso. Zamícháme a asi deset minut opékáme. Potom přidáme plátky rajčat, nakrájená jablka a olivy, nasekané feferonky a spařené rozinky. Ochutíme kořením a dusíme doměkka asi 10 až 15 minut. Podáváme s bílým chlebem.