Tvarohový koláč s mákem
Suroviny
Těsto:
250 g polohrubé mouky
1 balíček sušeného aktivního droždí
40 g cukru
1 balíček vanilinového cukru
špetka soli
125 ml mléka
50 g rozpuštěného vlahého másla
citronová kůra
Náplň:
250 ml mléka
50 g krupice
175 g cukru
1 balíček vanilinového cukru
špetka soli
500 g netučného tvarohu
50 g másla
2 vejce
250 g mletého máku
380 g jablek
35 g rozinek
Drobenka:
100 g polohrubé mouky
75 g cukru
1 balíček vanilinového cukru
75 g másla
Postup
Polohrubou mouku smícháme se sušeným droždím, přidáme cukr, vanilinový cukr, sůl, citronovou kůru, vlahé mléko a změklé máslo. Těsto vymícháme vařečkou nebo ve hnětači, mísu s těstem přikryjeme utěrkou a dáme na teplé místo kynout. Když se objem těsta zhruba dvakrát zvětší, poprášíme těsto mírně hladkou moukou, vyjmeme jej z mísy a na vále ještě mírně prohněteme. Potom ho rozválíme na velikost plechu a těsto na vymaštěný plech přeneseme. Je-li třeba, ještě ho trochu rozválíme tak, aby dosahovalo přesně k okrajům. Opět jej zakryjeme utěrkou a necháme ještě kynout.
Na náplň koláče dáme do hrnku mléko, krupici, cukr, vanilinový cukr a špetku soli, za stálého míchání přivedeme k varu. Odstavíme z plotýnky, přimícháme tvaroh, máslo a vejce. Tvarohovou hmotu rozdělíme na dvě části. Do poloviny přimícháme umletý mák,rozinky a kousky jablek. Hmotou s mákem pak potřeme těsto a navrch pravidelně rozetřeme zbylou tvarohovou hmotu.
Na drobenku smícháme mouku s cukrem a vanilinovým cukrem, přidáme máslo a rukama zpracujeme. Drobenkou pravidelně posypeme povrch koláče. V předehřáté troubě pečeme při 180 stupních asi 35 minut.
Poznámka:Maková náplň v kombinaci s tvarohem a jablky je lehká, lépe stravitelná než u klasického makového koláče.
Doba přípravy: |
|
Doba vaření: |
|
Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Online kuchařka,
Zobrazeno 2,303x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Komentáře receptu Tvarohový koláč s mákem
Vybrat podle fotografie
Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.
Vybrat recept podle fotografieKategorie
Maso (2167) |
Bezmasá jídla (686) |
Přílohy (81) |
Moučníky (1539) |
Různé (2078) |
Pro diabetiky (47) |
Grilování (75) |
Přihlášení
Recept na nejlepší české jídlo.
Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.
Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!