Oříškové řezy

Smícháme mouku s kypřícím práškem do perníku, přidáme med, cukr a koření, změklý tuk a vejce a zpracujeme na těsto. Necháme jej v chladu asi hodinu odležet. Oříšky v teplé troubě ohřejeme, promneme v utěrce a vyfoukáme slupky. Potom oříšky nakrájíme na poloviny. Těsto rozválíme a nakrájíme na obdélníčky velikosti asi 5x3 cm a přeneseme na vymaštěný plech. Na každý z obdélníčků položíme asi 6 polovin lískových oříšků. Dáme péct do vyhřáté trouby a pečeme asi na 200 stupňů. Ještě teplé pečivo sesuneme z plechu na podložku a po vychladnutí je polijeme čokoládovou polevou a necháme zaschnout.

Tipy: použijeme hotovou čokoládovou polevu - na trhu jsou k dispozici různé druhy. Pokud nemáte tekutý med, lze jej rychle rozpustit v mikrovlnné troubě nebo nad párou.