Cibulový salát

Na tento salát si vybereme kvalitní cibuli střední velikosti. Oloupeme ji a nakrájíme na kolečka, posolíme a posypeme mletým pepřem. Zálivku si uděláme z bílého vína, olivového oleje a citronové šťávy. Množství jednotlivých ingediencí neuvádím, neboť hodně záleží jak na množství cibule, tak i na chuti - je třeba prostě vyzkoušet. Zálivku nalijeme na pokrájenou cibuli a salát necháme v ledničce do druhého dne. Tento salát lze použít jako předkrm, ale i jako přílohu.
Upozornění: Cibule v syrovém stavu je plná vitamínů a toto pomyšlení jistě vyváží to, že bezprostředně po konzumaci takovéto salátu není příliš vhodné chodit mezi lidi.