Lehké dušené zelí

Suroviny

1 bílé zelí
2 cibule
kmín
sůl
pepř
2 lžíce octa
2 lžíce sádla
1 lžička cukru

recept nemá fotografii

Postup

Toto zelí je u nás velmi oblíbenou zeleninovou přílohou. Jeho příprava je jednoduchá a není na něm skoro co zkazit. Zvláště pokud máme k dispozici jakýkoliv elektrický krouhač a nemusíme zelí krájet ručně.
Z hlávky zelí odstraníme vrchní poškozené listy, rozkrojíme ji na čtvrtiny, vyřízneme košťál (není nutné jej zahazovat, lze spotřebovat např. na zahušťované polévky). Budeme-li používat krouhač, přizpůsobíme si kusy zelné hlávky velikosti vstupního otvoru. Také cibule si oloupeme a nakrouháme společně se zelím. Nakrouhané či nakrájené zelí dáme do hrnce, posypeme solí a kmínem, zalijeme vodou asi do dvou třetin a dáme na plotnu dusit. Nejdříve pod pokličkou, ale jakmile ze zelí začne stoupat pár, pokličku odtáhneme a čpavou páru necháme unikat. Zelí není nutné dusit dlouho, nemělo by být rozvařené. Zbytek vody ze zelí slijeme, přidáme 2 lžíce sádla (lze nahradit olejem, ale není to ono), ocet, cukr a zamícháme. Necháme chvíli stát pod pokličkou, potom ochutnáme a je-li třeba přisolíme (případně přisladíme nebo přidáme ocet).

Jako příloha bylo použito u receptu Knedlíčky "bročky" s masem a zelím (viz obrázek).

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,934x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: Počet hodnotících uživatelů 10.00 (počet: 1) 10.00 1 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Lehké dušené zelí


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Svíčková na smetaně

Recept na nejlepší české jídlo.

Recepty

Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.

Jedlý papír

Nejširší nabídku jedlých papírů na dorty kupujeme ve Světě cukrářů.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist