Placky z vařených brambor
Suroviny
1,5 kg brambor
200 g hrubé mouky
2 vajíčka
1 lžíčka soli
(200 g uzeniny)
Postup
Brambory pečlivě omyjeme a dáme je vařit ve slupce do osolené vody. Ještě teplé je oloupeme a rozmačkáme nebo jemně nastrouháme. Přidáme hrubou mouku, vajíčka a sůl a rukama zpracujeme na vále v těsto. Pokud se nám zdá těsto příliš řídké, můžeme ještě přidat trochu mouky. V tomto okamžiku se také můžeme rozhodnout, zda do těsta budeme přidávat uzeninu - pokud ano, rozkrájíme si ji na malé kostičky (můžeme použít jakoukoliv měkkou uzeninu nebo i zbytky uzeného masa) a zapracujeme do těsta. Z těsta vykrajujeme polévkovou lžící větší kusy, rukama z nich vytvoříme hladkou kuličku a tu rozválíme na vále v mouce na placku asi 7 mm silnou. Placku potom přeneseme na vymaštěný plech. Pečeme ve středně vyhřáté troubě. Jakmile placka na pečené straně zčervená, otočíme ji a upečeme i po druhé straně. Podáváme teplé, v případě, že jsou bez uzeniny, lze na každou placku dát i tenký plátek syrového másla.
Upozornění!
Množství stačí pro čtyřčlennou přiměřeně hladovou rodinu k večeři. Při pečení hrozně voní, nedočkavé strávníky je třeba odhánět od trouby.
Doba přípravy: |
|
Doba vaření: |
|
Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Online kuchařka,
Zobrazeno 2,516x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Komentáře receptu Placky z vařených brambor
Vybrat podle fotografie
Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.
Vybrat recept podle fotografieKategorie
Maso (2167) |
Bezmasá jídla (686) |
Přílohy (81) |
Moučníky (1539) |
Různé (2078) |
Pro diabetiky (47) |
Grilování (75) |
Přihlášení
Recept na nejlepší české jídlo.
Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.
Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!