Špekové knedlíky se zelím
Suroviny
900 g brambor
180 g slaniny
300 g housek
60 g másla
3 žloutky
120 g hrubé mouky
Postup
Slaninu nakrájíme na kostičky a dáme vysmažit s houskou také nakrájenou na kostičky. Necháme vychladnout. Brambory oloupeme, uvaříme, slijeme vodu a necháme vychladnout. Do mísy dáme máslo po postupně do něj důkladně zatřeme žloutky. Přidáme brambory, mouku, sůl, housku a vypracujeme těsto. Z něj děláme knedlíky, které zavařujeme do vařící slané vody. Vaříme podle velikosti 5-8 minut.
Podáváme se zelím nebo salátem.
| Doba přípravy: |
|
| Doba vaření: |
|
| Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Zdena,
Zobrazeno 6,673x
Hodnocení receptu:
8.38 (počet: 8)
8.38
8
10
8.38 (počet: 8)
8.38
8
10