Roštěnky s paprikou

Suroviny


4 roštěnky po 150 g
1 lžička soli
pepř
2 lžíce oleje
2 lžíce hladké mouky
1 lžíce másla
250 ml masového vývaru
500 g syrové papriky
500 g rajčat
3 cibule
1 stroužek česneku
3 lžíce sádla nebo slaniny
2 lžíce sladké papriky
2 lžíce rajského protlaku

recept nemá fotografii

Postup

Maso lehce naklepeme, případné tučné okraje nakrojíme, osolíme, opepříme a obalíme v mouce. V horkém oleji opékáme roštěnkyy asi ž minut, až zhnědnou. Několikrát je obrátíme. Potom přilijeme masový vývar a dusíme je na mírném ohni. Podle potřeby přiléváme vývar.
Omyté papriky si rozkrojíme na čtvrtky, odstraníme semena a nakrájíme je na 3 cm široké proužky. Rajčata spaříme, oloupeme a rozkrojíme na čtvrtky. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Na pánvi si rozpustíme sádlo, cibuli a česnek na něm osmahneme do světle hněda. Vmícháme sladkou mletou papriku a rajský protlak, Přidáme rajčata a pět minut vaříme. Nakonec přidáme nakrájené papriky a dusíme vše na mírném ohni ještě asi 10 minut. Osolíme a opepříme. Jako přílohu lze použít brambory - tentokrát v trochu jiné úpravě. Brambory oloupeme a krájíme na kostičky velikosti asi 2 x 2 cm. Osmažíme je na másle, osolíme a posypeme kmínem, podlijeme trochou vývaru a dusíme je pod pokličkou do měkka.
Výhodou této úpravy je to, že zelenina zůstává lákavě barevná a křupavá a spolu s bramborovými kostičkami vhodně esteticky doplňuje maso.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 943x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Roštěnky s paprikou


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Domácí sekaná

Nejlepší recepty na domácí sekanou na Receptnajidlo.cz

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist