Roštěnky s paprikou

Suroviny


4 roštěnky po 150 g
1 lžička soli
pepř
2 lžíce oleje
2 lžíce hladké mouky
1 lžíce másla
250 ml masového vývaru
500 g syrové papriky
500 g rajčat
3 cibule
1 stroužek česneku
3 lžíce sádla nebo slaniny
2 lžíce sladké papriky
2 lžíce rajského protlaku

recept nemá fotografii

Postup

Maso lehce naklepeme, případné tučné okraje nakrojíme, osolíme, opepříme a obalíme v mouce. V horkém oleji opékáme roštěnkyy asi ž minut, až zhnědnou. Několikrát je obrátíme. Potom přilijeme masový vývar a dusíme je na mírném ohni. Podle potřeby přiléváme vývar.
Omyté papriky si rozkrojíme na čtvrtky, odstraníme semena a nakrájíme je na 3 cm široké proužky. Rajčata spaříme, oloupeme a rozkrojíme na čtvrtky. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Na pánvi si rozpustíme sádlo, cibuli a česnek na něm osmahneme do světle hněda. Vmícháme sladkou mletou papriku a rajský protlak, Přidáme rajčata a pět minut vaříme. Nakonec přidáme nakrájené papriky a dusíme vše na mírném ohni ještě asi 10 minut. Osolíme a opepříme. Jako přílohu lze použít brambory - tentokrát v trochu jiné úpravě. Brambory oloupeme a krájíme na kostičky velikosti asi 2 x 2 cm. Osmažíme je na másle, osolíme a posypeme kmínem, podlijeme trochou vývaru a dusíme je pod pokličkou do měkka.
Výhodou této úpravy je to, že zelenina zůstává lákavě barevná a křupavá a spolu s bramborovými kostičkami vhodně esteticky doplňuje maso.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,071x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Roštěnky s paprikou


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Svíčková na smetaně

Recept na nejlepší české jídlo.

Recepty

Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.

Jedlý papír

Nejširší nabídku jedlých papírů na dorty kupujeme ve Světě cukrářů.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist