Rozinkové půlměsíčky
Suroviny
50 g hladké mouky
140 g moučkového cukru
citronová kůra
1 hřebíček
mletá skořice
140 g mandlí
70 g rozinek
2 žloutky
Poleva:
120 g moučkového cukru
1 lžička vařící vody
citronová šťáva
Postup
Rozinky si opereme a jemně nasekáme (např. na kráječi, pokud máme sekací nástavec). Mandle spaříme v horké vodě, oloupeme a nastrouháme. Umeleme si nebo utlučeme v hmoždíři jeden hřebíček. Hladkou mouku smícháme s moučkovým cukrem a citronovou kůrou (používám sušenou), přidáme strouhané mandle a nasekané rozinky, hřebíček a skořici. Těsto spojíme žloutky a dobře je rukama vypracujeme. Na pomoučeném vále je vyválíme na sílu asi 1/4 cm, formičkou vykrájíme půlměsíčky, které klademe na plech vyložený pomaštěným papírem na pečení. V mírně vytopené troubě je pečeme do bleděrůžova. Během pečení si připravíme citronovou polevu a roztíráme ji kulatým nožem na upečené, ještě teplé půlměsíčky, které jsme nechali na plechu. Teprve když poleva zaschne, sundáváme opatrně z papíru.
Poznámka:
Lze použít také hotovou citronovou polevu.
Doba přípravy: |
|
Doba vaření: |
|
Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Online kuchařka,
Zobrazeno 1,852x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Komentáře receptu Rozinkové půlměsíčky
Vybrat podle fotografie
Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.
Vybrat recept podle fotografieKategorie
Maso (2167) |
Bezmasá jídla (686) |
Přílohy (81) |
Moučníky (1539) |
Různé (2078) |
Pro diabetiky (47) |
Grilování (75) |
Přihlášení
Recept na nejlepší české jídlo.
Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!