Zelný salát s mrkví a ananasem

Suroviny

600 g zelí
2 mrkve
250 g ananasového kompotu
4 lžíce nasekaných ořechů
Zálivka:
1 lžíce horké vody
2 lžičky kari koření
2 lžíce majonézy
3 lžíce bílého (netučného) jogurtu
2 lžíce mléka
sůl

Postup

Nejdříve si v salátové míse smícháme kari koření s horkou vodou a necháme vychladnout. Mezitím si očistíme zelí a mrkev a obojí nakrouháme na nudličky. Ananas z kompotu necháme okapat a nakrájíme také na drobno (pokud máte klasické kostičky, tak každou alespoň na polovinu). Do zchladlé vody s kari vmícháme majonézu, bílý jogurt, zředíme mlékem a osolíme. Do hotové zálivky vložíme zelí, mrkev a ananas, promícháme a vše necháme vychladit asi půl hodiny v ledničce. Zatím si nasekáme na hrubo ořechy a před podáváním jimi salát posypeme.
Poznámka: šťávu z ananasového kompotu můžete použít například k přípravě pudinku nebo ovocného želé. Oříšky lze nahradit slunečnicovými semínky.